Eeppi Ursin on palkittu laulaja, laulunkirjoittaja, säveltäjä ja pianisti, jonka monipuolisuus ulottuu vaikuttavasta esiintymisestä aina musiikin kirjoittamiseen erilaisille kokoonpanoille. Eeppi tunnetaan lavakarismastaan ja rakastetuista esityksistä, joissa yhdistyy taituruus, lämmin tunnelma ja tyyli. Eepin esiintymiset ja levytykset kattavat hämmästyttävän laajan kirjon popin, jazzin, a cappellan, laulelman ja lastenmusiikin alueilta. 

Eeppi on julkaissut kolme sooloalbumia, joilla hän nousee esiin melodista, vahvaa ja tarttuvaa pop-musiikkia kirjoittavana ja esittävänä artistina. Jäljet (Luomusic 2017), Yellow Page Girl (Buckshotmusic 2009) ja Violet (Buckshotmusic 2005) sisältävät useita runsaasti radiosoittoa saaneita singlejä, kuten Yellow Page Girl, Mitä Sattuu ja Tue Mua, joka soi Radio Suomen soitetuimpana kappaleena julkaisuvuonnaan 2017. Sooloalbumiensa lisäksi Eeppi esiintyy yli 40 muulla äänitteellä ja viidellä platinaa tai kultaa myyneellä levyllä.

Uransa aikana Eeppi Ursin on ihastuttanut yleisöjä ympäri maailmaa esiintyen tunnustettujen artistien, kuten New Orleansilaisen trumpetisti Leroy Jonesin, lauluyhtye Club For Fiven, UMO Jazz Orchestran, Tampere Filharmonian ja Ilmavoimien Big Bandin kanssa. Hän on myös toiminut legendaaristen suomalaisten runosäveltäjien Kaj Chydeniuksen ja Jukka Linkolan teosten tulkitsijana. Vuonna 2014 hänet valittiin esiintymään itsenäisyyspäivän vastaanotolla Linnan juhlissa. 

Eeppi on myös säveltänyt modernia oopperaa Suomen johtavalle nykyooppera-ensemblelle Ooppera Skaalalle, ja toiminut säveltäjänä, sovittajana, muusikkona ja klubiemäntänä mm. Kansallisteatterissa, Lahden Kaupunginteatterissa, Teatteri Avoimissa Ovissa ja Teatteri Vantaassa. Vuonna 2017 Eeppi toimi kapellimestarina Äidinmaa-musikaalin kantaesityskaudella Espoon Kaupunginteatterissa. Vuonna 2001 Eeppi Ursin voitti Lady Summertime -jazzlaulukilpailun, ja vuonna 2003 Young Nordic Jazz Comets -kilpailun Suomen karsinnan Warp! -trion kanssa.